Ini adalah resep dasar cupcake, kuambil dari blog icip2didapur, sedikit tak modifikasi.. Hasilnya lumayanlah..
Bahan A.
100 gram butter
200 gram margarin
250 gram gula halus
1 sdm susu kental manis
Bahan B. (campur dan aduk rata)
6 btr telur
50 gr fresh cream (kalo gak ada, pake susu Ultra plain aja)
1 sdt vanili
Bahan C. (campur & ayak)
300 gram tepung terigu rendah protein (cap Kunci Biru)
1/2 sdt Baking Powder
Cara membuatnya :
Panaskan oven. siapkan papper cup dan masukkan pada loyang muffin (aq pake yang ukuran sedang)
Kocok bahan A dengan mixer dg low speed aja... gak usah lama2, asal kecampur aja.
Trus masukkan bahan B bergantian dengan bahan C, sambil tetap dikocok dg low speed sampai tercampur rata.
*mohon diingat ngocoknya gak usah lama2 yaa*
Tuang adonan pada papper cup, masing2 2/3 bagian saja.
Panggang dalam oven sampai permukaannya berwarna kuning keemasan
Angkat dan pindahkan keatas wire rack dan biarkan dingin.
Siap dinikmati atau monggo dihias sesuai selera (bisa pake fondant atau butter cream atau yang lainnya..
Kalau mau rasa coklat (seperti gambar diatas), kurangi terigunya, tambah coklat bubuk..
Selamat mencoba.. Semoga sukses..
Tidak ada komentar:
Posting Komentar